Sate Ambal
Sate Ambal
Sate Ayam Ambal adalah salah satu jenis kuliner khas Kebumen yang namanya sudah familiar bagi anda para penggemar sate tentunya. Masyarakat lebih mengenal makanan ini dengan nama Sate Ambal. Sesuai dengan namanya, makanan ini berasal dari sebuah desa di Kebumen, yakni di Desa Ambalresmi, Kecamatan Ambal.
Saat ini, sate Ambal dapat anda jumpai di sejumlah warung makan yang ada di jalan Daendles Ambal. Kawasan ini merupakan salah satu jalan alternatif untuk menjangkau beberapa daerah lain seperti Purwokerto, Cilacap, dan Yogyakarta sehingga untuk mencarinya anda tidak akan merasa kesulitan.
Pada dasarnya, Sate Ambal ini sangat berbeda jika dibandingkan dengan sate lainnya yang lebih mengutamakan dan mengandalkan penggunaan bumbu kacangnya. Ciri khas sate ini sendiri terdapat pada cara pengolahan dan bumbu yang digunakannya. Dalam pengolahannya, daging diolah bersama dengan bumbu, kemudian sate bakar di atas bara api. Karena daging yang digunakan telah dimasak terlebih dahulu, maka daging sate ini akan terasa lebih gurih dan memiliku tekstur yang lembut kendati belum dibakar sekalipun. Saat dibakar aroma khas dari sate ini sangat terasa menggiurkan untuk segera dicicipi.
---- Berita Terkait ----
